不锈钢是电加热反应釜主要的材质，而不锈钢自身具备良了良好的机械方面的性能，工作过程中能够更高承受住高强度的压力，并承受不同块状和固体类的物料在加料过程中带来的冲击，主要还是不锈钢的材质具备优质的耐热性，可以承受的温度范围较高广泛。所以电加热反应釜选用不锈钢的材质，即便是在较高的温度环境下工作，也是不会出现氧化或者起皮等不良，因此，电加热反应釜是完全能够加热工作的，而且在防腐蚀的性能方面也比较良好，加工过程不存在任何生锈等不良。而且相对来说的话，电加热反应釜在传热的效果上要比搪瓷的反应釜强很多，主要是在升温以及降温的速度上更快速。所以，从整体的效果上来看的话，电加热反应釜的选用对于行业来说无疑是收益更好的。
而利用不锈钢材质制造的电加热反应釜是带有夹套的反应设备，直接和物料发生接触的部位均为不锈钢材质，其他部位也是采用的碳钢材质，主要是夹套、支耳和电机的机架等属于其他部位，因为这些部位和物料之间不会发生直接的接触，所以也不会产生任何的化学类反应，更不会对物料造成污染，因此，为了减低成本的使用，所以可以使用碳钢的材质来制造加工，但是也有很多企业要求比较高，像是食品类的企业，会要求全部采用不锈钢的材质制造，包括反应釜的夹套和支耳等，减速机、机架和电机也要利用不锈钢对其将全方位的包裹，然后还要进行抛光的处理才行；实际上电加热反应釜在加工的性能上非常良好，可以根据不同的工艺要求进行设置，对其在结构和形状上进行制造，釜壁选用抛光和打磨效果更好，不会出现任何的挂料，因此在清洗方面会非常便捷，总体来说的话，电加热反应釜的使用还是占据相应优势的。